Aikaisemminkin on tullut tehtyä täytettyjä leipiä mutta nyt
hain kulmaa aikaisemmin tehdyistä yllätyssämpylöistä eli yksi iso tila johon
täytteet laitetaan. Tästä pääset kurkkaamaan kuinka olen aikaisemmin tehny jauhelihatäyteleipää. Nyt kuitenkin tähän uutukaiseen herkkuun!
-
Kauraleipä
-
200g Pulled porkia
-
0,5-1 dl vettä
-
Oliiviöljyä
Oletuksena sinulla on jo tehtyä pulled porkia. Jos ei niin
tässä on helppo ohjeeni. Laita pulled pork kattilaan ja lisää vesi sekä lihaliemi,
lämmitä massa kiehuvaksi ja lisää n. 1 dl juustoraastetta sekä 0,5 dl
Poppamiehen Kansas City BBQ -soosia. Jos haluat potkua, korvaa Kansas City Smoky Apple soosilla. Kiehauta ja sekoita. Jätä sitten jäähtymään.
Valmistele grilli epäsuoraan tuleen. Jos käytätä
kaasugrilliä niin naksauta se päälle ja anna lämmetä täysillä muutama minuutti.
Laita leipä avonaisena grilliin ja sulje grillin kansi. Kun
juusto on sulanut laita
leivän kansi kiinni. Pidä vielä hetken aikaa, kunnes leipä on lämmennyt hyvin
ja tullut vähän rapsakkaaksi. Nyt leipä on valmis, ei muuta kuin tarjolle.
Leikkaaminen on hivenen haasteellista mutta, jos sisusta saa vähän jäähtyä niin
se ei leviä sieltä leikatessa.
Sen verran tukusta kamaa, että toimii myös oikeana ateriana
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti