Grillattu kokonainen porkkana

Helpompaakin helpompi lisäke kesäruokiin. Kokonainen grillattu porkkana on paitsi näyttävä niin todella hyvin makuinen.

Tarvitset tähän tuoreita porkkanoita vaikkapa torilta. Katkaise niistä naatit pois ja pese porkkana hyvin, älä kuori. Tee sen jälkeen marinadi valmiiksi. Tarvitset siihen

Ruokaöljy
One for all -rub Poppamieheltä 

Sekoita öljyä n. desi ja ruokalusikallinen rubia. Seoksen pitää olla sankkaa. Voitele porkkana marinadilla ja mene valmistelemaan grilli. Haemme n. 200 asteen suoraa tulta (pieni pätkä suorasta ja epäsuorasta tulesta youtube-kanavallani). Kun grilli on valmis, laita porkkanat suoralle tulelle. Kääntele ja voitele porkkanoita välillä, pinnan pitää tulla hienosti paahtuneeksi mutta ei mustuneeksi. Kun pinta on hyvä, siirrä porkkanat epäsuoralle tulelle. Pidä siinä niin kauan, kun kovuus on halutunlainen. 

Omaan makuuni osuu napakka porkkana, jossa on suu tuntumaa, joten kovin pitkään en pidä paistumassa. Voit kokeilla kovuutta esim. hammastikulla.

Tästä siis erinomainen lisuke minkä tahansa ruuan seuraksi!